Ca y est, je trouve enfin un peu de temps pour reprendre du service ! Je vous propose aujourd'hui une savoureuse purée de betteraves tonifiée par un joli pesto de roquette. De belles couleurs pour réchauffer nos assiettes hivernales parfois palichonnes...

Un velouté de tous les jours qui se transforme en un mets d'exception à l'approche des fêtes ! Ne soyez pas effrayés par le topinambour si vous n'en avez jamais mangé. Sa saveur est aussi raffinée et discrète que son apparence est étrange :-) Une recette...